陶瓷刀的保养方法你知道多少?

郑州电器市场

陶瓷刀应配合木、竹等砧板使用,与抗菌砧板一同使用更佳,但应避免在石质砧板上使用,请勿使之受高温,不要使用高温消毒碗柜消毒(手柄不耐高温);

陶瓷刀保养方法:

一、在削切的过程中不要扭曲刀;

二、请勿用陶瓷菜刀切冷冻(或未完全解冻)食品、生年糕、带骨肉以及鱼、蟹等硬物;

三、不要在洗碗机中洗陶瓷刀,可在清水中或用洗涤剂清洗,自然晾干;

四、使用中请对刀刃部分格外留意,刃部极其锋利;

五、刀刃部分被污浊、染色等情况可用厨房用漂白剂浸泡。请勿用金属制的清洗球等擦拭,有可能被金属划伤,或因金属粉的作用致使刀刃变黑。

六、请使用木制或塑料制的案板,避免在石质砧板上使用;

七、请勿自己试着磨刀。

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